家庭版酱炒螺蛳

作者： 能记住的味道

老头儿秘制的配方，家的味道。比较重口。

用料

• 螺蛳 500克
• 蒜 3头
• 豆瓣酱 3勺
• 葱 适量
• 姜 适量
• 干辣椒 适量
• 孜然粉/粒 适量
• 油 一锅底

家庭版酱炒螺蛳的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

加一锅底油，油热后依次放入蒜、葱、姜、干辣椒炒香

步骤 3

放入螺蛳继续翻炒。炒到螺蛳盖掉下来。加入一小把孜然粒，适量孜然粉，三勺豆瓣酱翻炒，不用加盐。

步骤 4

加水没过螺蛳，水一定不要比螺蛳少，多煮会入味。收干水炒两下出锅。

菜谱创建时间：2020-04-14 12:37:32