经典糖醋小排

作者： 谭小造

这道菜没有不爱吃的吧！小美做又是一绝，惊叹不已！

用料

• 肋排 500克
• 醋 50克
• 生抽 25克
• 老抽 5克
• 冰糖粉 50克
• 料酒 30克
• 姜 10克

经典糖醋小排的做法步骤

步骤 1

洗肉！三个5！

步骤 2

看看，不彻底洗洗，真下不了口😄洗的这么干净，只有小美能做到

步骤 3

把所有料都倒进去，25分钟/v/反转小勺！盖盖子！

步骤 4

时间到，如果汤汁较多的话，可以开盖继续5分钟/v/反转小勺 继续烹制。想吃带汤的 就不要加时间了 。最后关键一步：包浆，5s/速度2反转，这样排骨挂汁更均匀

步骤 5

最后盛盘，撒点芝麻做装饰，趁热吃吧！

步骤 6

在家只要25分钟完全解放双手，就做出了地道的糖醋小排，完美！

经典糖醋小排的小贴士

排骨是选择纯小排，切成麻将快大小的，不要有脆骨的，因为25分钟脆骨还有点硬的。

菜谱创建时间：2020-04-14 11:20:30