桃花酥

作者： 慧慧的美善品生活

用料

• 中筋面粉 150克
• 猪油 53克
• 水 60克
• 糖粉 20克
• 低筋面粉 120克
• 猪油 60克
• 红曲米粉 2克
• 蛋黄液 少许
• 黑芝麻 少许
• 芋泥 400克

桃花酥的做法步骤

步骤 1

油皮部分材料放入面包机揉至表面光滑，然后包好保鲜膜，松弛30分钟。

步骤 2

酥皮部分材料混合揉至颜色均匀，包住保鲜膜冷藏20分钟

步骤 3

芋泥分16份，原谅我手沾了红曲米粉，而且没搓圆。

步骤 4

油皮和酥皮也分16份搓圆盖保鲜膜松弛20分钟。

步骤 5

用油皮包住酥皮，收口捏紧，盖保鲜膜松弛20分钟。

步骤 6

要擀面杖擀成牛舌状卷起来，盖保鲜膜松弛20分钟。

步骤 7

再擀成小牛舌卷起来，盖保鲜膜松弛20分钟。

步骤 8

把每个擀成圆形包好芋泥馅，制作成这个样子。

步骤 9

放入烤箱175度30分钟，出炉。

步骤 10

芋泥有点软，烤了有点影响美感。

菜谱创建时间：2020-04-14 10:37:26