黄焖小龙虾爱花蛤

作者： 李-莎莎

小龙虾黄配年糕很赞！

用料

• 小龙虾 3斤
• 花蛤 2斤
• 年糕 450克
• 姜 一大块切片
• 海底捞麻辣小龙虾调料 1袋
• 黄酒 适量
• 盐 一点点
• 糖 一点点
• 油

黄焖小龙虾爱花蛤的做法步骤

步骤 1

3斤小龙虾放在盐水里游泳，刷身体、去头、抽筋（具体操作步骤参照下厨房分享视频的小伙伴） 2斤花蛤洗两遍，放入沸水煮开口，去掉掉一半的壳，留花蛤肉（花蛤去壳步骤可省略，我是觉得烧出来一大锅太多了~） 年糕放入冷水中备用。

步骤 2

锅中倒油，依次放入姜片、小龙虾、料酒、小龙虾调料、年糕、花蛤，加水快莫过小龙虾。

步骤 3

20分钟后开锅收汁，尝一下加点盐和糖。

步骤 4

出锅加点葱（换个平底锅，可以端上桌子直接吃~）。

步骤 5

开吃！

黄焖小龙虾爱花蛤的小贴士

其实如果懒得弄的话，麻辣味道的不用去头也可以,那就更简单啦~

菜谱创建时间：2020-04-14 10:37:14