一把小勺做出Dalgona coffee泡沫奶咖的完美比例

作者： bettyboop啊

最近打开YouTube时不时就能看到这个网红咖啡的推荐，看看原料家里都有过程又简单成品又很美，完全没有不赶一把网红的理由嘛～ 看了很多菜谱，虽然都是等量，但分等重量和等容量，两种都试过觉得还是等容量的更好吃适合爱吃甜的人～而且等容量的材料准备起来也方便，毕竟一克一克称材料还是挺麻烦的。 我平时不喝咖啡，这个菜谱比例做出来的成品很对我胃口，香浓的奶咖味道，喜欢吃浓咖的话自己酌量增加咖啡浓度哦～我见过很多菜谱都是2tbsp的咖啡材料兑一杯牛奶，我觉得2tbsp的咖啡粉内含的咖啡因还是挺多的，再加上2tbsp的糖，大家自己看着办吧… 用的是espresso instant powder，平时用来烤巧克力蛋糕。其他品种的比如三合一我看过其他人试验过不行哦。 因为搅拌量小，一般电动打蛋器完全用不上，宜家十几块的手持打奶泡器就正好～

用料

• espresso instant powder 1/2 tbsp
• 糖 1/2 tbsp
• 水 1/2 tbsp
• 牛奶 200ml

一把小勺做出Dalgona coffee泡沫奶咖的完美比例的做法步骤

步骤 1

混合咖啡粉、糖和水，搅拌棒打啊打，搅拌约两分钟，直到咖啡混合物颜色变浅，变稠，像蛋白打发后一样提起搅拌器会有一个小钩竖着就是完成了这个菜谱最重要的一步了。

步骤 2

把打发好的咖啡倒入牛奶中，先拍照发圈，enjoy！

步骤 3

网上看到的，配蛋糕吃也不错哦

菜谱创建时间：2020-04-14 08:54:20