番茄土豆炖牛腩

作者： 二胎宝妈的美食记录

上一个菜谱没加番茄，又做了一个加了番茄的牛腩，酸酸的好开胃，两碗饭必须的，由于喂奶所以没有加入香叶八角但是也不影响

用料

• 牛腩 500克
• 西红柿 2个
• 土豆 1个
• 大葱 1根
• 冰糖 少量
• 生抽 少量
• 小葱 少量
• 料酒 少量
• 姜 少量
• 盐 少量
• 耗油 少量

番茄土豆炖牛腩的做法步骤

步骤 1

1牛腩切块冷水下锅，水开后把牛腩捞出洗净放入高压锅压一下

步骤 2

2锅里放油烧热后放入冰糖炒至变色，然后放入姜，蒜，大葱爆炒出香味再把牛腩倒进去一起翻炒，放酱油盐继续翻炒

步骤 3

3把高压锅里的汤汁跟炒好的牛腩放入砂锅中烧开调中火炖

步骤 4

4锅里放点油烧热后放入西红柿翻炒，加点盐是为了让西红柿快速的软化，然后把西红柿汁倒入砂锅中一起炖，炖到汤汁浓稠加入葱花就可以出锅了

番茄土豆炖牛腩的小贴士

西红柿翻炒要加盐是为了更快速的软化再一起炖汤汁就会浓稠的快一些

菜谱创建时间：2020-04-14 00:41:00