厨房小白一学就会的牛肉，好吃到舔盘

作者： 爱美食的悦天妈妈

喜欢牛肉，但每次做关于牛肉的菜肴都得全副武装，这样才能避免满身的油烟味。你们有过这样的烦恼吗？   今天我们来做一道牛肉菜肴，全程没有油烟。新手、小白秒变大厨。

用料

• 牛肉 500克
• 西红柿 3个
• 姜 5片
• 盐 8克
• 糖 4克
• 生抽 一大勺
• 黄酒 4克

厨房小白一学就会的牛肉，好吃到舔盘的做法步骤

步骤 1

牛腩切小块，泡十分钟，洗去血水沥干，加盐糖生抽黄酒，姜片拌匀，腌制2小时。

步骤 2

粉西红柿去皮（皮留着做花可以装饰哈），切块备用。

步骤 3

牛肉倒入砂锅中，全程小火。待牛肉断生，色泽呈上图所示时，加入半碗水(水大约淹至锅中牛肉的一半)。盖上锅盖，炖四十分钟至六十分钟。

步骤 4

牛肉炖烂后倒入西红柿，盖上砂锅盖。

步骤 5

五至十分钟后西红柿变色，出汤汁了，用筷子将西红柿和牛肉拌匀。再炖十分钟。

步骤 6

筋道柔软的牛肉充分的吸收了番茄的酸甜味道，让人不爱都难。

步骤 7

装盘，香菜，西红柿花装饰一下。

厨房小白一学就会的牛肉，好吃到舔盘的小贴士

温馨提示：   ❤️这里用的是牛腩，假如是全瘦的牛肉，要放点油。   ❤️ 这道菜全程小火哦。 更多菜品请关注微信公众号《爱美食的悦天妈妈》

菜谱创建时间：2020-04-13 23:48:32