芹菜牛肉

作者： 谢叶丽yu

用料

• 牛肉 150克
• 姜 3-4片
• 生抽 适量
• 料酒 1勺
• 蒜 3瓣
• 芹菜 3-4根
• 桂皮 一小块
• 剁椒 2勺
• 蒜苗 1根
• 杭椒 4个

芹菜牛肉的做法步骤

步骤 1

蒜瓣稍微拍两下，剥皮，备用。 杭椒斜切。

步骤 2

芹菜，蒜苗洗好，（为了蒜苗更入味，白的部分先从中间拉了一刀，再切段的）切段，看起来比较多，不慌，等会炒炒就消了。 牛肉切丝。

步骤 3

中火，适量油，烧温，加入蒜瓣，姜片，桂皮，炒得有香味了，到入牛肉丝翻炒一会，从边边倒入料酒，翻炒几下，倒入生抽，剁椒，（为了颜色好看也可以加点老抽）炒一会，把芹菜，蒜苗，杭椒一起倒入，翻炒，断生即可。

步骤 4

成品

菜谱创建时间：2020-04-13 23:25:27