家庭版烤鸡

作者： 妖惑猫猫

用最简单的食材搭配最简单的烹饪方式做最暖心的美食

用料

• 姜 片
• 生抽 勺
• 蜂蜜 勺
• 鸡 半只
• 高度白酒 一勺
• 花椒粉
• 孜然粉
• 白芝麻

家庭版烤鸡的做法步骤

步骤 1

三黄鸡半只，洗干净，用叉子在身上密密麻麻的插一些洞洞，有助于腌渍的时候入味

步骤 2

灵魂腌料：三勺生抽➕一勺高度白酒（一定要用高度白酒不要用料酒），一勺花椒粉，半勺孜然粉，一勺烧烤汁，一小半勺奥尔良鸡翅腌料（没有可以用白糖➕蒜泥代替），白胡椒少许

步骤 3

用刷子给鸡均匀涂上腌料

步骤 4

放上姜片和葱结腌渍一晚上，记得放冰箱哦

步骤 5

烤盘上铺上锡纸，刷上一层植物油，把剩余的腌料里面放入一勺植物油，再把鸡肉涂一遍，上下火180度，大约烤20分钟！随时注意鸡肉的状况，翅尖用锡纸包住免得烤糊了，中途可以拿出来多刷几次腌料！最后用蜂蜜涂上一遍，烤个三分钟左右出炉！蜂蜜如果比较粘稠可以加水稀释！

步骤 6

出炉后撒上白芝麻

步骤 7

沾上灵魂辣椒面！外皮酥脆，鸡肉入口即化，一点也不柴！完全没有腥味！真心甩外面的烤鸡一条街，主要是自己用料没有任何添加剂给孩子和老人吃绝对放心！

菜谱创建时间：2020-04-13 23:09:35