每天早餐都想吃的奶香小餐包

作者： 阿娇J

用料

• 牛奶 195克
• 鸡蛋 1个55克左右
• 糖 50克（小宝贝吃得话减半差不多）
• 高筋面粉 400克
• 酵母 5克
• 黄油 30克
• 盐 3克
• 装饰 鸡蛋液、黑芝麻

每天早餐都想吃的奶香小餐包的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

牛奶、鸡蛋、糖、高粉、酵母依次放入厨师机低档2分钟，中档8分钟，加入黄油和盐低档2分钟中档8分钟低档1分钟，搅拌至出手膜。

步骤 3

放入烤箱发酵模式，约35～40分钟后取出

步骤 4

面团两倍大，中间插孔不塌陷不回缩。

步骤 5

分成25份，我的差不多是28g一个球，盖上保鲜膜醒发15分钟

步骤 6

把之前的每个面团捏捏揉揉滚成圆球放在烤盘中（我的是28*28的尺寸）尽量光滑一点后面烤出来比较好看！，放入烤箱打开发酵功能，底部放一碗热开水，大概40分钟。

步骤 7

发至两倍大，大约如图样取出，预热烤箱！刷上蛋液（一个蛋黄加点水）撒上芝麻。上火175下火170大概15～20分钟，上色ok即可。

步骤 8

新鲜出炉～

步骤 9

摆拍～

菜谱创建时间：2020-04-13 23:03:03