小儿养脾健胃小米糕（超快手）

作者： 峰宝妈

小米的营养成分很丰富，如优质蛋白，脂肪，碳水化合物，胡萝卜素，维生素，无机盐，淀粉等等，据研究，小米含有的维生素里维生素B12，维生素A，维生素D，维生素C的含量的都很高，吃小米，补充这些维生素，可以促进消化，明目养眼，补充精力。 另外，小米还含有丰富的铁质，吃小米可以补充铁元素，有利于补血，保护发质，还可滋润皮肤，助于皮肤的红润，养颜美容。小米还含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量比大米高，吃小米可以补充蛋白质，提高身体的免疫力，增强抵抗力。小米的功效也很多，例如可以养颜美容，明目养眼，促进消化，提高身体免疫力 小孩现在不喜欢喝小米粥了，为娘只能想着法子变变花样给你吃……

用料

• 小米 35克
• 鸡蛋 2个
• 玉米油 5克
• 白砂糖 15克
• 水或者牛奶 26克

小儿养脾健胃小米糕（超快手）的做法步骤

步骤 1

超简单的材料，平时我都是隔天就给小家伙做来吃，好吃又营养

步骤 2

蛋清分离

步骤 3

分3次给给糖，每次给5克左右，2个鸡蛋一般3分钟左右就能打发好了

步骤 4

打到硬性发泡，这种状态就可以了，我的打蛋器大概3分钟就能打好了

步骤 5

称35克左右的小米粉，这个小米粉是农家小米自己打的，很有米香

步骤 6

加玉米油

步骤 7

加入26了水，水可以用同等的牛奶替代，然后蛋糊搅拌均匀

步骤 8

倒入蛋白中，用搅拌器搅拌几下就能均匀了，不会消泡，

步骤 9

搅拌均匀后震几下，震出气泡

步骤 10

水开后，下锅蒸16分钟

步骤 11

香喷喷的小米糕就完成了

步骤 12

好q弹，我忍不住偷吃一块

菜谱创建时间：2020-04-13 22:25:40