彩椒炒鸡胸肉

作者： 斑斑的不老根

昨天剩的彩椒，和以前做鸡排剩的鸡胸肉，很方便的一道菜。

用料

• 鸡胸肉 2块
• 彩椒 1个（大约总量）
• 淀粉
• 油
• 料酒
• 盐
• 生抽
• 蚝油
• 蒜 3～4瓣
• 杭椒 2个
• 姜

彩椒炒鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净，切丁，放入盆中，加适量盐、生抽、蚝油、黑胡椒、玉米淀粉抓匀，再加入少量食用油抓匀。

步骤 2

彩椒、杭椒切丁，大蒜切碎，生姜切片。

步骤 3

锅中倒入适量油，下鸡胸肉翻炒至变色（炒熟即可）盛出。

步骤 4

就着锅中剩下的油，下入大蒜碎、姜片炒出香味，再放入彩椒，加适量食用调味。

步骤 5

最后再将鸡胸肉倒回锅中，加入杭椒翻炒，沿锅边加入适量生抽，翻炒几下出锅。

彩椒炒鸡胸肉的小贴士

可以根据个人口味进行调味，调理不必太精确。

菜谱创建时间：2020-04-13 22:25:16