西兰花鲍菇丁

作者： 为丫写谱

杏鲍菇买多了只好想着法子吃😍😋

用料

• 西兰花 300克
• 杏鲍菇 1个
• 蒜 3瓣
• 盐 2克
• 生抽 1勺
• 糖 少许
• 葱 2根

西兰花鲍菇丁的做法步骤

步骤 1

西兰花一朵朵掰开，大朵的再一剖两，用盐水浸泡10分钟

步骤 2

杏鲍菇切和西兰花差不多大小的滚刀块，葱切段，蒜瓣切碎待用

步骤 3

锅加水烧开。加入一勺盐，滴几滴油，倒入杏鲍菇焯水，水开了再倒入西兰花一起焯水，第二次开了一起捞出来待用

步骤 4

炒锅加热，锅热了倒少许油，将蒜和葱爆出香味后倒入西兰花和杏鲍菇翻炒一分钟，加少许盐，少许糖（一点点调味吆！），一大勺生抽继续翻炒一分钟就可出锅了。原汁原味的健康快手菜哦！！

西兰花鲍菇丁的小贴士

杏鲍菇切的是滚刀块，所以要先焯一滚水再和西兰花一起焯水，炒菜时才能同步入味，同时保证鲍菇熟滴透透的。

菜谱创建时间：2020-04-13 22:10:57