平底锅先预热开小火,放入白糖,这个量自己看着放,喜欢吃甜的就多放,然后放一点点油,其实不放也行,但是我觉得最后做出来的不是很脆!
记住,全程一定小火!不然会糊!然后不要等糖化,直接放一片白面包片,用手快速在锅底旋转,把糖都吸入面包片里,如果糖放的多吸不完就把面包片翻面,接着转把剩下的糖吸进去,转圈是为了让糖更均匀!
然后就不停的翻面,一定要小火!!!如果火大可以暂时关火,让锅的余温去烤面包片
差不多就好啦!稍微放凉一点更好吃,脆脆的甜甜的,我家孩子一次能吃三片加一个鸡蛋!
小火,小火,小火!!!