好吃到舔盘的土豆炖翅根

作者： 一枚晓吃货

汤不要都收了，你会后悔的，把糖浇在面条.米饭上，哇，不要撑死 满屋飘香啊~

用料

• 翅根 10个
• 土豆 1个
• 黑胡椒 一点
• 生抽 1.5勺
• 老抽/酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 0.5勺
• 葱姜蒜 适量
• 糖 1勺
• 蜂蜜 1勺

好吃到舔盘的土豆炖翅根的做法步骤

步骤 1

土豆，鸡翅洗干净，去皮

步骤 2

将鸡翅划几刀，方便焯水，入味

步骤 3

土豆切块，放在水里

步骤 4

锅里加水，葱姜料酒

步骤 5

将鸡翅放入水中，煮3.5分钟就行，把血杂物清洗出来

步骤 6

煮完放入温水中，洗干净，捞出放盆中

步骤 7

盆中倒入料酒，酱油，姜，炸鸡粉，用手按摩一下，腌制20-30分钟

步骤 8

调最重要的汤料，完美:将大蒜若干，料酒，生抽，酱油，耗油，糖，蜂蜜，盐，黑胡椒粉放入，加点水拌匀

步骤 9

锅中倒油，将鸡翅放入，煎制金黄

步骤 10

将土豆沥干水分，放入锅中，也煎制金黄，将多余油脂倒出

步骤 11

将汤汁倒入，如汤汁不够，在加一点谁也行

步骤 12

盖上锅盖，土豆熟了，开大火收汤汁，欧了

好吃到舔盘的土豆炖翅根的小贴士

1.我喜欢大蒜多点，香 2.因为有酱油.生抽，所以不要放很多盐。佐料一开始少点，根据口味自己调整。 3.煎鸡翅会出油，我喜欢煎完土豆后把多余的油到出来，这样就不会太油腻 4.很多人都不喜欢鸡翅的腥味， 那你一定要做到这几点:1.焯水要放姜料酒，焯水完要洗 干净，要用温水，不用凉水哈 2.一定要腌制 3.锅中放油，多方位煎鸡翅 5.怕鸡翅做得不好吃，在收汤前，用勺尝一下，不够味的可以再加一点，这样就万无一失了，哈哈 6.开吃

菜谱创建时间：2020-04-13 21:26:58