菠菜饺子

作者： luckystar666

用料

• 菠菜 4-5根
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 面粉 适量
• 猪肉 适量
• 玉米粒 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 酵母 适量
• 胡椒粉 适量
• 姜蒜沫 适量

菠菜饺子的做法步骤

步骤 1

菠菜开水下锅焯2分钟左右 捞出 冷水过一下

步骤 2

加一点点冷水 榨汁 然后过筛一下

步骤 3

面团1:面粉＋酵母＋菠菜汁 用筷子搅拌成絮状，再用手揉成面团

步骤 4

面团2:面粉＋酵母＋水，用筷子搅拌成絮状后，用手揉成面团，两个面团分别发酵30分钟以上。

步骤 5

把面团1和面团2 弄成这种造型后，卷起来，搓成圆条行。

步骤 6

切成小剂子，撒上面粉

步骤 7

擀面皮

步骤 8

猪肉剁碎后，加入姜蒜沫，盐，生抽，料酒，鸡蛋，胡椒粉。玉米粒。淀粉搅拌均匀即可。大家可以根据自己的喜好添加肉馅。

步骤 9

包好后如图(第一次包，请忽略它的长相)

步骤 10

水开后下入饺子，水开后加碗冷水，盖上锅盖，等水煮起来之后再加一碗冷水再盖上锅盖。就这样重复三次。饺子就熟了。

步骤 11

煮好的饺子不是很好看。

步骤 12

喜欢吃辣椒的朋友，可以加个油碟。

菜谱创建时间：2020-04-13 19:22:15