快手版香喷喷香蕉蛋糕

作者： 爱吃草莓的虾

这款超适合不爱打发蛋白又想吃蛋糕的亲们，称好后搅拌搅拌就行了，非常简便！超爱吃香蕉的我，竟然忘记家里还有香蕉！！今天看到发现已经焐大长斑点了，太多吃不了，那就做个香蕉蛋糕吧

用料

• 鸡蛋 5只(250g )
• 香蕉 5根(带皮750g )
• 低筋粉 300克
• 白糖 30克
• 泡打粉 5克
• 可食用小苏打 5克
• 玉米油 90克

快手版香喷喷香蕉蛋糕的做法步骤

步骤 1

香蕉去皮，戴上一次性手套捏啊捏！心情不好捏捏香蕉很减压滴！不要捏的太细，留点颗粒香蕉，吃的时候满足感特强！

步骤 2

鸡蛋，白糖，玉米油依次放入香蕉泥中！搅拌均匀备用！

步骤 3

低筋粉，泡打粉，小苏打依次过筛！泡打粉，小苏打最好用量勺来称量！克数太少，电子秤会不太准确！

步骤 4

过筛的面粉依次加入香蕉泥中，翻拌均匀至无明显面粉颗粒！装入模具中，家里烤盘很大，倒进烤盘中烤制出来会很薄，所以我倒入八寸模具里面！上面可以撒一些爱吃的坚果类！震几下，175度烤制70分钟！！看各自家烤箱的脾气哈，大家也可以参考别的亲的做法！

步骤 5

烤裂了，但是老是觉得烤裂的有食欲，哇咔咔！

步骤 6

很有饱腹感！30g糖我觉得还是有点儿甜，大家自己斟酌！关于烤箱温度，大家可以根据自己家烤箱脾气来！烤制上色后可以给蛋糕盖张锡纸帽子啊☺

步骤 7

吃了两块，饱了😂😂😂

步骤 8

香蕉果肉看得见！

快手版香喷喷香蕉蛋糕的小贴士

小苏打不要加太多！太多有股碱味！5g 都有种微微碱粉的味道！ 能吃甜的可以多加糖，个人不是特别喜欢吃甜的东西！本身有斑点的香蕉就很甜！

菜谱创建时间：2020-04-13 19:20:10