超简单的甜品——可可奶冻

作者： 库里的厨房

用料

• 牛奶 250毫升
• 糖 25～30克
• 玉米淀粉 10克
• 可可粉 15克
• 吉利丁粉/吉利丁片 5克

超简单的甜品——可可奶冻的做法步骤

步骤 1

把牛奶、糖、玉米淀粉、可可粉放到锅里，小火加热至冒泡。

步骤 2

冒泡后关火，放入吉利丁粉/吉利丁片(吉利丁粉用法：把吉利丁粉重量五倍的水和吉利丁粉搅拌到一起，用的时候直接放进去)(吉利丁片用法：将吉利丁片放到冰水里浸泡(注意不要泡的时间太长，五分钟就够了，切记，一定要用冰水，不然吉利丁片会融化)，用的时候拿出来捏干水分放进去就可以)，过筛后放入模具，冷冻一小时即可。

步骤 3

真的超好吃！！！

超简单的甜品——可可奶冻的小贴士

糖要多加一点，因为可可粉是苦的，糖放少了就会特别苦，不好吃

菜谱创建时间：2020-04-13 19:10:36