番茄🍅炒蛋🥚（无论什么蛋）

作者： 肖虹快乐厨房

俺家的番茄炒蛋，主要有两种炒法。炒之前我都会问，想吃蛋片还是蛋糊，大小领导都会明确地告诉我是蛋片还是蛋糊，这次是蛋糊。

用料

• 1、番茄：2个，洗净，切块。 2、鸡蛋：2只，加少许盐或生抽，打匀。 3、姜：2-3片。 4、葱花：少许。

番茄🍅炒蛋🥚（无论什么蛋）的做法步骤

步骤 1

番茄：2个，洗净。

步骤 2

番茄切块。姜：3片。

步骤 3

鸡蛋：2只。

步骤 4

鸡蛋加少许盐或生抽，打匀。

步骤 5

葱花：少许。

步骤 6

小火少油姜片起锅，姜变金黄。

步骤 7

转中火，放入番茄，加少许盐、糖（糖可以稍多），翻炒至刚熟。

步骤 8

转小火，倒入鸡蛋和葱花，炒匀即可。

步骤 9

倒入鸡蛋和葱花，炒匀即可。

步骤 10

出品。

番茄🍅炒蛋🥚（无论什么蛋）的小贴士

不放水，注意每一步的火候。

菜谱创建时间：2020-04-13 18:55:12