春日大阪烧

作者： 三月三的厨子

在美好春日里做一份可爱诱人的大阪烧和你爱的人分享吧～

用料

• 包菜 1/3个
• 鸡蛋 1个
• 培根 4片
• 沙拉酱 适量
• 面粉 200克
• 水 一碗
• 盐 一勺半
• 黑胡椒 半勺
• 芝士 适量

春日大阪烧的做法步骤

步骤 1

1/3个圆白菜切成小块，我这里块大了一些，但做出来挺好吃的，很松软。

步骤 2

小麦面粉过筛，加入适量清水（矿泉水），一个鸡蛋，一勺半盐，半勺黑胡椒粉，搅拌均匀得到面糊。因为我买的大阪烧酱汁还挺咸的，可以少放些盐。

步骤 3

把山药擦碎放入面糊，搅拌均匀。

步骤 4

放入圆白菜，充分混合。

步骤 5

我做的简单版大阪烧就只加了培根芝士，不用化冻处理海鲜什么的，方便又好吃哦。

步骤 6

锅中加油烧热，转小火，放入适量混合面糊，在上面加上两片培根。

步骤 7

等一面煎硬后再翻面，如果锅边是平缓的可以滑到盘子里帮助翻面，像我这种锅边这么陡的，就只能直接用锅铲翻面了。

步骤 8

底面加热好之后翻过来铺上马苏里拉芝士丝，希望芝士融化充分的话可以再把这面翻过去加热一下，半分钟时间就可以了。

步骤 9

准备大阪烧酱汁和蛋黄酱。

步骤 10

大阪烧完成✅味道跟在大阪吃的差不多哦，酱汁也可以根据自己喜好进行调整！

步骤 11

最后放一张在大阪道顿堀吃到的大阪烧的照片～

春日大阪烧的小贴士

整体来说是一道很不容易出错的美食啦，酱汁在京东超市都有卖的，下单第二天就到了。 分享一个小秘密，爱吃辣的朋友可以买韩国超辣火鸡面的酱汁，吃的时候撒上一点，立马变成韩国风味了哈哈哈。

菜谱创建时间：2020-04-13 17:34:56