山东滕州菜煎饼

作者： 乖-TWO

虽然不是山东人，但我十分热爱山东滕州的菜煎饼！可惜我在西安吃不到，好在万能的TB有卖煎饼的，也有卖煎饼料的！太优秀了～

用料

• 杂粮煎饼 3张
• 各种喜欢的蔬菜 适量
• 粉丝 适量
• 豆腐 适量
• 杭椒 适量
• 孜然粉 适量
• 辣椒粉 适量

山东滕州菜煎饼的做法步骤

步骤 1

粉丝泡好煮熟后切碎。豆腐切碎。

步骤 2

准备爱吃的蔬菜洗净控干水份。切碎

步骤 3

倒油后拌一拌。再放入煎饼调料，盐，孜然粉，辣椒粉。

步骤 4

煎饼料是我在网上买的，很方便～做出来的味道和在店里一模一样！

步骤 5

鳌子上铺两张煎饼，铺上菜，再盖一张煎饼！小火烙

步骤 6

非常酥脆！

步骤 7

太好吃了！

山东滕州菜煎饼的小贴士

1️⃣蔬菜随意放，不要太多，否则煎饼就不脆了。我觉得绿豆芽，粉丝，杭椒碎。这三样必不可少！绿豆芽可以提升脆度，粉丝增加爽滑感，杭椒碎辣辣的，有一种清香的辣度～ 2️⃣切好的蔬菜先拌油再放盐和调料。不然会出水，煎饼就不脆了 3️⃣菜不要贪多，否则软塌塌的不好吃。

菜谱创建时间：2020-04-13 17:33:03