户外烧烤 BBQ 亲子野餐趴

作者： fox楠子

春天来了，带上孩子一起去郊外踏青～赏花🌸～搭帐篷⛺️～撸串🍡烧烤🔥吧 除了食物大人当然是带上纸牌或者垂钓，孩子可以放风筝，蕩摇篮，捕虫，玩沙土…

用料

• 羊肉 依个人食量
• 牛肉 依个人食量
• 红黄绿甜椒 各1个
• 鸡脯肉 1块
• 菠萝或凤梨
• 蜂蜜 勺
• 生抽
• 香肠
• 鲜虾
• 柠檬 半个
• 土豆片
• 金针菇
• 蒜蓉
• 小香葱
• 玉米
• 孜然
• 辣椒面
• 盐
• 油

户外烧烤 BBQ 亲子野餐趴的做法步骤

步骤 1

一次性烤炉29.9元，小巧不用洗，用完水浇灭直接扔垃圾桶方便。家里厨房开油烟机也能用，某宝上有，最好买这款火山岩，能用90分钟（不好熟的火力猛时先烤），火力不算大，不会烤糊。锡纸款不推荐火力小。一个够一家3口吃了。

步骤 2

水竹签，穿串之前泡水 （处于安全卫生的考虑我是买回来的竹签先洗，洗完用开水煮，然后干净的砂纸把小毛刺打磨掉，再洗干净晾干备用）

步骤 3

羊肉最好带一点点肥的，太瘦也不好吃 切块，穿签 刷油烤，快熟的时候放盐，孜然（颗粒棍的不要孜然粉），辣椒粉 有👶小孩子不能吃辣的就只放盐和一丁点孜然

步骤 4

新放上的串先刷一次油

步骤 5

牛肉🐮，我买的是超市现切的菲力，嫩好熟适合孩子吃，毕竟小孩子怕羊肉吃多了上火 切丁穿串， 大人可以中间加一些（紫洋葱丁，红黄绿的菜甜椒丁，刷油，快熟撒盐，黑胡椒粉 孩子👶肉丁+小番茄🍅，刷油，快熟撒盐

步骤 6

美美哒

步骤 7

鸡脯肉需要先腌制好，👶孩子爱吃 鸡脯肉切长片，放碗里加蜂蜜和生抽，汁能全部泡到肉即可（蜂蜜生抽比例1:1）放冰箱冷藏腌制20-30分钟⏰ 菠萝或凤梨切大块与腌过的肉一起穿串 烤的时候🔥直接刷油烤，无需撒料，不够咸的话撒点盐

步骤 8

鲜虾，去虾线（不想去的烤熟吃的时候再剥出来） 推荐一个虾穿一串这种穿法，从尾巴穿到头，右边去头的烤的气候感觉有点碍事。 依旧刷油后开始烤，变颜色了把准备柠檬拿出来将柠檬一个挤上去，烤片刻后撒盐

步骤 9

金针菇洗干净，蒸鱼豉油和芝麻香油1-2小勺拌到每个金针菇即可，放入锡纸盒撒上葱花和蒜蓉，能吃辣的加小米椒圈⭕️或者剁椒 烤到汤水（无需加水，金针菇会出水）沸腾即可

步骤 10

香肠直接穿两侧用刀斜切口（忘单独拍照了看烤架上的那个吧）刷油，撒盐和辣椒粉 玉米🌽建议切断儿，在家蒸一下再穿串，否则不好穿，穿玉米粒太费时间。烤的时候刷油撒盐就可以。 这个香槟杯也是某宝买的，一次性的8个15元，挺装B的。 土豆切片放保鲜盒用水泡着否则容易黑，吃的时候穿串

步骤 11

帐篷嗨起来

菜谱创建时间：2020-04-13 17:13:35