油豆腐沙茶煲

作者： 阳春三月暖

在厦门见到的闽南街头小吃，鲜香味美。煲好的沙茶豆泡很香，是沙茶酱与油豆腐细细沟通后的结果，融合了二者的香气。汤汁是这道煲的精华。

用料

• 油豆腐 依食量任意
• 沙茶酱 依口味边尝边放
• 水 与油豆腐齐平

油豆腐沙茶煲的做法步骤

步骤 1

1，油豆腐下锅，铺平。2，用筷子或其他工具把油豆腐戳破，以便入味。

步骤 2

3，加水至豆腐高度，大火烧开后转小火。4，加入沙茶酱，搅匀融化，尝至咸淡合适个人口味即可。5，小火继续煲十分钟左右，完成。

油豆腐沙茶煲的小贴士

注意：吃油豆腐别急，小心里面汤汁烫口。

菜谱创建时间：2020-04-13 17:03:58