农家小炒肉

作者： 将咸甜回忆

超级下饭，超级下酒，爱吃辣的必吃！！ 也就三步！往下看！

用料

• 五花肉 100克
• 里脊肉（腿肉也行） 100克
• 螺丝椒（辣的青椒） 3-5个
• 小米椒 10个
• 蒜末姜末 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 一丢丢
• 耗油 一小勺

农家小炒肉的做法步骤

步骤 1

1、里脊肉（腿肉）肉切薄一点！加一小把盐！生抽2勺！蛋清一个抓拌匀！ 2、最后放一点点油！防止下锅糊锅！ 3、五花肉不用腌制，切薄备用就行

步骤 2

1、热锅！中火！！太大就焦了！备好的辣椒下去干炒，炒出香味！盛出备用！ 2、热锅下油（不用太多）润锅，下五花肉中火煸炒2分钟！ 3、下腌好的里脊肉，蒜末姜末！生抽，老抽，耗油调味！

步骤 3

加炒好的辣椒，五六七八下！ 这不就好了吗！

农家小炒肉的小贴士

小炒肉精髓，辣椒一定的热锅干炒，更香更有味！

菜谱创建时间：2020-04-13 16:14:16