苹果巧克力海绵蛋糕

作者： xxxslim

又是一个新尝试 苹果隐形蛋糕的另一个版本 酸酸甜甜的苹果＋巧克力味的海绵蛋糕 湿润的苹果片和略干的蛋糕体一起 有惊艳到我！！！

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 100克
• 细砂糖 20克
• 牛奶 40克
• 苹果 3个
• 巧克力

苹果巧克力海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

苹果切片待用 融化巧克力和牛奶搅拌均匀待用

步骤 2

蛋清蛋黄分离 分次加糖打发蛋清至湿性发泡

步骤 3

加入蛋黄继续低速打发至全部混合均匀 （每次加入一个蛋黄，均匀后加入下一个）

步骤 4

分两次加入面粉 翻拌均匀后加入巧克力牛奶继续翻拌均匀

步骤 5

把苹果加入面糊中，轻轻翻拌使每一片苹果都沾上面糊 倒入模具烤箱上火160℃下火140℃烤35分钟

苹果巧克力海绵蛋糕的小贴士

1.这里的巧克力有增加甜度的作用，所以糖用的较少 2.这次巧克力加的不够（3粒），颜色和味道不太明显，下次可以加量 3.翻拌用的是蛋抽，最后用刮刀整理 4.模具是450g的吐司模

菜谱创建时间：2020-04-13 14:15:57