汆丸子

作者： 阿虹的厨房

这个肉馅的量可以做两次汆丸子。另外一半冻冰箱里留下次做。

用料

• 肉馅300克，盐6克，胡椒粉1克，五香粉1克，鸡蛋1个，料酒2茶勺，葱姜末适量，淀粉2汤勺
• 白萝卜300克左右，姜片3片，香菜，香油，盐6克左右

汆丸子的做法步骤

步骤 1

肉馅加调料后顺一个方向搅拌均匀。放入冰箱（可头天晚上备好）。

步骤 2

水800毫升，水中放2个八角，3片姜，水烧开后将丸子挤入开水中。

步骤 3

300克左右萝卜切丝备好，切的越细越好(✪▽✪)

步骤 4

将萝卜丝倒入汤中，煮5分钟后加入香菜，胡椒粉，香油适量即可。根据个人口味加盐。

汆丸子的小贴士

1、萝卜可以换成任意的菜：菠菜，豌豆面，油菜，小白菜… 2、香菜梗可以放肉馅里，叶子放汤里面

菜谱创建时间：2020-04-13 11:33:22