烤箱版酱汁鸡腿（铸铁锅）

作者： Sundyzhou

用料

• 盐 1克
• 生抽 2大勺
• 糖 1.5克
• 水 30克
• 老抽 1小勺
• 蚝油 1大勺
• 鸡腿 2大只
• 大蒜 15瓣
• 紫皮洋葱 半个
• 小苹果 1/4个
• 柑橘皮 刚刚一点点
• 土豆 1大个
• 胡萝卜 1根
• 香菇 3朵
• 黑胡椒碎 少许

烤箱版酱汁鸡腿（铸铁锅）的做法步骤

步骤 1

先预热烤箱，200摄氏度/400华氏度。然后，铸铁锅里放一大勺油，小火加热。用厨房用纸把鸡腿擦干，放入锅里煎至两面金黄色，然后取出备用。

步骤 2

煎鸡腿时，切配菜。土豆要切的小点，比较容易酥软。

步骤 3

先铺大蒜和洋葱，然后把剩余的配菜均匀地放入锅中，最后放入鸡腿。

步骤 4

调好酱汁，均匀地倒在菜上。

步骤 5

盖上锅盖，整锅放入烤箱。烤40分钟。烤至一半时，搅拌一下菜，让味道更均匀。

步骤 6

出锅啦！鸡腿很嫩，也很入味。

烤箱版酱汁鸡腿（铸铁锅）的小贴士

鸡腿提前一晚，用少许盐和花椒腌制一下。

菜谱创建时间：2020-04-13 11:28:04