芝士焗鸡肉通心粉

作者： Sundyzhou

很美味，却又简单的一道主食

用料

• 通心粉 100g
• marinara pasta专用番茄酱 1/2cup 约125g
• whipping cream 奶油 2tsp 10ml
• mozzarella cheese 碎片 8oz 约227g
• grilled chicken烤鸡胸肉 50g
• 芦笋 （细的品种可多一些）或可换成西兰花 4-5根

芝士焗鸡肉通心粉的做法步骤

步骤 1

1、烤鸡胸肉做法：鸡胸肉不宜太厚，大约1-1.5cm的厚度。先用盐、白胡椒粉、黑胡椒粉、料酒、姜粉腌制一下鸡肉。放置半个小时以便入味。 2、预热烤箱，温度设为华氏400度（国内的朋友请转换成摄氏度）。预热的时候，煮通心粉、煎鸡肉和准备其它食材。 3、煮通心粉时，水开后需要加一点盐增味。煮15分钟后，关火，滤干水分备用。 4、煮通心粉的同时，先给鸡肉裹一层薄薄的面包粉。然后，用不粘锅将鸡肉煎至两面金黄，此时鸡肉应熟了，这样烤出来后会比较好吃。（也可以换成虾仁或者其它肉类，随个人喜好而定） 5、将煎好的鸡肉切成小块，大约1.2cm左右的大小。 6、清洗芦笋，切成段备用。（这部分也可以随个人喜好换成其它蔬菜）

步骤 2

7、准备一个烤箱用的深烤盘。我用的是约10*20cm左右的一次性锡纸蛋糕盒，深度约8-10cm。超市都有卖的，有一次性和多次使用的选择。 8、先在烤盘底部铺上一层薄薄的marinara sauce和 一半的cream；接着，铺上煮好的通心粉，在通心粉上，把剩余的marinara sauce全部铺上去，一定要均匀地分布；接下来，把剩余的cream也均匀地撒在上面；再将2/3的cheese均匀地分布在sause上，然后铺上芦笋和鸡肉，最后把剩余的1/3cheese撒在上面。 9、将满满一盘的食材放入已经预热好的烤箱，烤15-20分钟，一直到cheese全部融化、表面略焦，即可出炉享用啦！ 10、如果没有marinara pasta sauce，可以自己做。选4个熟透的大点的西红柿，两瓣大蒜、1/4个中等洋葱、橄榄油、oregano碎末2.5g。西红柿去皮切成小丁。大蒜和洋葱切成沫。oregano可以直接买现成的瓶装香料。先加热平底锅，倒入橄榄油、oregano、大蒜沫和洋葱沫，炒至出香味、洋葱变成透明色后，倒入番茄丁。继续炒至番茄出沙，加水（半碗水），烧开后转小火焖至番茄软烂，已成sauc

菜谱创建时间：2015-11-20 16:41:08