蛋黄加入细砂糖
打发至颜色发白变浓稠
牛奶倒入奶锅中煮至边缘起泡
然后一边搅拌一边冲入蛋黄糊中
再倒回奶锅小火中边搅拌边煮,
煮好的蛋黄糊是浓稠
加入淡奶油以后搅拌均匀放入冰冷藏两个
倒入冰淇淋机,冰淇淋桶事先放冰箱冷冻一夜
开始搅拌
搅拌至浓稠加入奥利奥碎
搅拌至完全成固态即可
放入保鲜盒,冰箱冷冻24小时以上
还可以装入雪糕模具中
拿出来室温缓一下开吃
脱模
奶香浓郁非常细腻
雪糕吃着方便一些
注意⚠️:煮蛋黄糊的时候要小火,中间稍有点起泡马上关火不要煮成蛋花汤。