芝麻如意卷

作者： 格妈

用料

• 黄油 60g
• 低粉 150g
• 糖粉 15克
• 蛋白 25g
• 香草精 1/4小勺
• 泡打粉 1/4小勺
• 玉米粉 10g
• 黑芝麻 15g

芝麻如意卷的做法步骤

步骤 1

黑芝麻加糖放入料理机中打成粉末状备用

步骤 2

黄油室温软化后加入糖粉拌匀，再分次加入蛋白和香草精搅打均匀

步骤 3

将低粉、玉米粉、泡打粉混合后筛入，用橡皮刮刀以不规则的方向拌成面团，将面团擀成长方形

步骤 4

把面团铺在保鲜膜上，撒上内陷，用手拉起保鲜膜轻轻卷至面团的1/2处，再重另外一头卷起，卷好的面团包在保鲜膜内冷藏2个小时

步骤 5

冷藏后的面团切成0.8cm厚的片状，放入预热好的烤箱170度，中层烤15至20分钟

菜谱创建时间：2011-02-16 18:51:05