❶干虾、木耳洗净泡发两小时左右。 ❷干虾、姜片冷水入锅,大火烧开后倒适量料酒。 ❸时蔬、木耳切几刀入锅,磨点黑胡椒碎拌匀,中小火十分钟。 ❹ 粉丝烫一下再入锅,倒蚝油,中小火五分钟。 ❺出锅前尝一下咸淡,加适量盐。