炖牛腩

作者： ni_612d

用料

• 牛腩 500克
• 土豆 1个
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 干辣椒 1个
• 香叶 2片
• 花椒 10粒左右
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 冰糖 适量
• 葱 3根

炖牛腩的做法步骤

步骤 1

香料放入炒锅爆香。(不加油哈)

步骤 2

牛腩洗干净，和香料放一起炒，另准备一沙锅加水煮开。

步骤 3

牛腩炒到收干水份了，放入沙锅.(水起码要腌过牛腩)

步骤 4

下生抽。

步骤 5

下老抽

步骤 6

下盐和冰糖

步骤 7

小火炖小个小时。(水不夠可以加)

步骤 8

1小时后放入土豆再炖半小时。

步骤 9

加入葱段，收汁，装盘。(咸淡自行判断，各人有各人口味不同)留点汤汁也好，可以浇饭。

炖牛腩的小贴士

想吃辣的可以加辣椒，我的是孩子和老人吃的，不能放多。

菜谱创建时间：2020-04-13 00:01:05