双椒两面黄

作者： 肥肥鱼

作为一个男的我特别爱吃豆腐，不幸的是吃不到别人的，那就先吃自己的，哈哈哈。

用料

• 大青椒
• 大红椒
• 豆腐（老一点）
• 一瓣蒜
• 盐
• 油
• 糖

双椒两面黄的做法步骤

步骤 1

豆腐切厚片，辣椒切块，蒜切片

步骤 2

入油，将豆腐煎至两面黄且有一定硬度，盛出待用

步骤 3

空锅干煸辣椒，盛出待用

步骤 4

入少量油，加入蒜片炒香，入辣椒和豆腐大火翻炒，加入盐和糖调味起锅

双椒两面黄的小贴士

豆腐有专门煎两面黄的老豆腐，和豆腐西施说清楚~ 平底锅适合煎豆腐少油，我只有一个炒锅就多点油。 所有食材先做处理，最后炒就放少量油大火，很快炒好味道好~

菜谱创建时间：2012-06-09 11:36:23