烤箱版羊肉串，我的啤酒只等你

作者： 安老师小厨

困在家里想念撸串的快乐，就撸起袖子自己来！

用料

• 羊肉 300克
• 洋葱 0.5个
• 盐 6克
• 孜然粉 10克
• 辣椒面 10克
• 植物油 10克

烤箱版羊肉串，我的啤酒只等你的做法步骤

步骤 1

羊肉可以用羊排或羊腿，带点肥肉香气四溢。切成约3cm的方块，加入5克盐，5克孜然粉，5克辣椒面，拌入洋葱块。拌匀后放入冰箱，腌制最少1小时，最长12小时。

步骤 2

腌肉同时竹签泡水。肉腌好后，用竹签穿上。羊肉和洋葱交替穿，美味又美颜。同时烤箱200度上下火预热。

步骤 3

穿好的肉摆到烤架上，四面刷油，撒上1克盐，5克孜然粉，5克辣椒面。进入烤箱，220度烤20分钟。 （我还走私了几个蘑菇，鲜香美味）。

步骤 4

配个皮辣红：另外半个洋葱切大块，一个番茄切大块，一个辣椒去籽切大块，5g盐，拌匀即可。

步骤 5

油泼面，啤酒，都是绝配。

菜谱创建时间：2020-04-12 22:56:06