芒果冰激凌（无蛋黄版）

作者： 小树嘉宝

用料

• 芒果 个
• 牛奶 克
• 奶油 克

芒果冰激凌（无蛋黄版）的做法步骤

步骤 1

芒果果肉600克，此处用的大台农，因为今天家里没找到金煌。。。 牛奶70克（估计多了，奈何那一盒剩这么多） 白糖60克（手抖，放多了。。。估计40克够了吧） 煮，成芒果酱。

步骤 2

半透明状芒果酱，换盆冷透。成品450克芒果酱。

步骤 3

淡奶油400克，40克白糖。打发。有清晰纹路，小弯钩。

步骤 4

芒果酱冷透后，加入一半奶油，搅拌后。全部混一起。放盒子里，冰冻几小时。 最后留了一点点，不放芒果酱，放了一点奥利奥碎。试下奥利奥味道。

芒果冰激凌（无蛋黄版）的小贴士

芒果酱一定要冷透。。。冷透了，再去打淡奶油。淡奶油分分钟就打好了，不要提前弄。

菜谱创建时间：2020-04-12 22:08:05