随意版五香鹌鹑蛋

作者： May麻

据说给娃吃鹌鹑蛋比较健康，于是有了我的第一次鹌鹑蛋尝试

用料

• 鹌鹑蛋 30个
• 八角 1个
• 桂皮 0.25块
• 花椒 10粒
• 姜 4片
• 生抽 2勺
• 盐 适量克
• 老抽 1勺

随意版五香鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

洗净，放入煮锅，大火煮开，咕噜咕噜10分钟

步骤 2

过凉水，用手把蛋皮捏碎

步骤 3

调调料，倒入煮锅中，重新倒入凉水，刚刚没过蛋即可

步骤 4

大火煮开，小火再煮30分钟

步骤 5

出锅，凉后放冰箱待一晚

菜谱创建时间：2020-04-12 22:07:34