黄豆排骨汤

作者： 做菜小白学下厨

用料

• 黄豆 两把
• 排骨 三根小排
• 八角 一颗-两颗
• 姜 五片
• 大蒜 2瓣
• 酱油 2勺

黄豆排骨汤的做法步骤

步骤 1

黄豆泡发

步骤 2

排骨剁块洗净，冷水煮沸，将排骨捞出。

步骤 3

新换一锅水煮到微开，放入排骨，一到两颗大料，姜片。

步骤 4

煮沸后十分钟改小火慢炖，放入泡好的黄豆。

步骤 5

煮沸后过40-50分钟就好了，具体看黄豆已经软了并且黄豆香味炖出来了就可以了，可以少撒一些盐。

步骤 6

将生大蒜剁碎，倒入酱油，作为蘸排骨的蒜酱。

菜谱创建时间：2020-04-12 21:56:35