家庭版手抓饼

作者： 毛毛在北京

就是突然想整点简易的早餐了

用料

• 油 适量，多点也无所谓
• 盐 适量
• 普通做馒头的面粉 500克

家庭版手抓饼的做法步骤

步骤 1

准备500克普通面粉，就做馒头的面粉

步骤 2

倒入200克的开水，一边搅拌一边倒，然后再加入部分凉水，用手揉，可以直接在揉的过程中加入30克的食用油，我个人觉得油多点也无所谓，我是为了不粘手。揉成团盖保鲜膜，醒30分钟。

步骤 3

分成12个小团，然后给擀平，撒点盐，倒点油，折成扇形

步骤 4

把面折成扇形，我整的比较丑。

步骤 5

从头到尾卷起来，再醒15分钟

步骤 6

再次擀平

步骤 7

先整一个先试吃，下锅煎，一面熟了后，翻面，打入鸡蛋

步骤 8

打入鸡蛋

步骤 9

成品，里面也可以卷点火腿肠之类的

步骤 10

剩余的面团，案板上铺上保鲜膜，擀成薄的面饼，然后冰箱速冻。想吃的时候直接就放锅里煎，个人觉得比买来的速冻手抓饼量更足，至少更卫生，安全。我本人对制作面食比较弱，我做菜也是很润心所欲的，所以仅供参考😄有问题我们可以再探讨

菜谱创建时间：2020-04-12 21:32:16