潮州家常菜→韭菜花炒肉卷

作者： 喜欢做饭的煊妈妈

很家常的一道菜，从潮州带来的肉卷，潮汕话叫肉卷，广州这里也有卖，不过好像外面的人都叫肉饼。在潮州，炒韭菜花，超合味。

用料

• 韭菜花 250克
• 肉卷 200克
• 盐 三分之一勺
• 酱油 1勺
• 蒜头 两小粒

潮州家常菜→韭菜花炒肉卷的做法步骤

步骤 1

肉卷切片，韭菜花择段洗好备用，再准备两颗蒜头。

步骤 2

锅内下入猪油，锅热后下蒜头。

步骤 3

蒜头炒香后加入三分之一勺盐

步骤 4

倒入肉卷，把肉卷翻炒成这个颜色，记得中火哦，不然肉卷会焦。

步骤 5

肉卷有点变黄后倒入韭菜花。

步骤 6

加入一勺酱油，韭菜花跟肉卷一起翻炒均匀后大概翻炒一分钟就可以，不用翻炒太久也不用加水，不然韭菜花就没有口感了

步骤 7

出锅，装盘，简单的菜式，简单的步骤。

菜谱创建时间：2020-04-12 21:15:50