鸡腿去骨
倒入姜末、蒜末、生抽、老抽、糖、料酒
拌匀配料,腌制1晚(急着吃的话2小时也行)
国内放一小勺油,油热,先煎有鸡皮的一面直到鸡排一半变色,然后翻面,煎一会儿直到全部变色,再倒入腌制的汤汁
大火烧开,小火焖5分钟,开大火收汁。
如果希望鸡皮脆一些,可以放置烤箱烤15-20分钟