清明饺

作者： 昨夜星辰_v0g6

杭州老底子做法

用料

• 糯米粉 500克
• 粳米粉 400克
• 肉（五花肉最好，肉不要太瘦） 随意
• 冬腌菜（冬腌菜最鲜，没有咸菜也可以） 随意
• 笋 随意
• 豆腐干 随意
• 水 随意
• 盐 适量

清明饺的做法步骤

步骤 1

肉先烧熟。把肉、豆腐干、笋、笋切成细丁，冬腌菜也稍微切的细点。锅里下油炒熟，油可以比平时炒菜多点，炒的稍微闲点。

步骤 2

锅里水烧开，放5克左右盐，转小火，把适量的糯米粉和粳米粉混合均匀的粉放入水中，用筷子搅匀，倒入放了粉的盆中，稍冷后把面团揉光。把面搓成圆条，分割成差不多大小的子

步骤 3

把分割好的面团，捏成一个碗

步骤 4

放入炒好的才

步骤 5

捏成漂亮的褶子

清明饺的小贴士

家里没有艾青，只能包白的了

菜谱创建时间：2020-04-12 17:18:43