卷心菜素包子

作者： 一家四口晒幸福

用料

• 面粉 1千克
• 水 600克
• 酵母 10克
• 糖 15克
• 鸡蛋 6个
• 木耳 20朵
• 粉丝 1把
• 包菜 1个
• 生抽
• 盐
• 胡椒粉
• 耗油

卷心菜素包子的做法步骤

步骤 1

包菜，木耳洗净，分别在开水里捞一下。包菜开水烫过马上冷水冲，

步骤 2

包菜剁碎，把水挤掉

步骤 3

6个鸡蛋加盐，炒碎待用

步骤 4

加胡椒粉，盐，耗油，生抽

步骤 5

拌好的馅，这一个没有放粉丝。我弄的两个馅

步骤 6

面粉里加白糖搅拌一下，30度温水加入10酵母，不要搅拌，不要搅拌，静止5分钟。充分搅拌发酵粉，和面，

步骤 7

发酵2倍大，手指粘面粉在中间戳个洞，不会弹，不缩就好了

步骤 8

发好的面

步骤 9

包好的包子，盖好保鲜膜15分钟二次发酵，再上锅蒸，水开15分钟 关火2分钟后开盖

步骤 10

二次发酵可以放在蒸锅上发酵，发好直接蒸

步骤 11

包子好了哦

步骤 12

成品

菜谱创建时间：2020-04-12 15:47:55