腊味海鲜土豆煲仔饭

作者： 栀子花语

家里的老人孩子都喜欢吃土豆煲仔饭，今天用五丰稻花香米换个花样做腊味海鲜饭，一家老小吃的都很开心呢！

用料

• 大米 3杯
• 香肠 1根
• 腊肉 1小块
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 鱿鱼 半只
• 蛏子 6只
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 洋葱 1个
• 葱、姜、蒜 适量
• 料酒 1勺

腊味海鲜土豆煲仔饭的做法步骤

步骤 1

适量五丰大米，先淘洗干净浸泡一会儿

步骤 2

腊肉香肠切片或切丁备用

步骤 3

热油锅先煸炒腊肉腊肠出油后，加入鱿鱼丁，翻炒均匀

步骤 4

加入洋葱、土豆、胡萝卜丁翻炒均匀

步骤 5

加入适量的蚝油、生抽，翻炒上色均匀

步骤 6

待米饭锅煮开时加入煸炒均匀的腊味配料，用勺子搅拌均匀，盖好继续煮熟，待米饭飘出阵阵浓郁的腊香味儿，米汤已被饭粒完全吸收，把焯好水的鲜虾、鲜蛏等海鲜均为地辅在米饭上面再盖好焖5分钟即可！

菜谱创建时间：2020-04-12 15:32:36