奶香玉米汁/小美

作者： 大板牙有煮意

方子参考了泳歌的方子，加了小米 根据个人喜好添加冰糖，我自己感觉不加冰糖甜度也够了 玉米汁磨好后可以直接喝，也可以过滤一下，口感更细腻 喝过这款玉米汁，其他的会喝不惯

用料

• 甜玉米 2根
• 小米 30克
• 牛奶 150克
• 水 600克
• 冰糖 少量，可不加

奶香玉米汁/小美的做法步骤

步骤 1

准备食材，玉米切段。小美机子称好30克小米和150克牛奶。 （咱们的小美料理机自带秤，非常方便）

步骤 2

先处理玉米，把玉米直接倒入主锅。

步骤 3

设置10秒，速度：反转4 剥玉米粒 看剥落的是否干净，再增加一到两次10秒，速度反转4 剥离好了把玉米梗挑出来 （做玉米汁，所以玉米粒绞烂了没关系）

步骤 4

主锅壁上的玉米刮到锅底 加入洗好的小米30克

步骤 5

加水600克，设置时间18分钟，温度120度，速度小勺煮熟。

步骤 6

煮熟后加入牛奶 设置时间3分钟，速度10打磨

步骤 7

这是打磨好的状态，可以直接喝了

步骤 8

也可以过滤一下，喝起来口感更细腻，过滤出来的渣也很细腻

步骤 9

像这样装在保温杯里带出去野餐也是不错的选择

奶香玉米汁/小美的小贴士

小美料理机一锅到底熬玉米汁加打磨，是不是超级简单，重点是好喝！！！

菜谱创建时间：2020-04-12 14:35:13