厨房新手也能一学就会的炸鸡

作者： 我家微儿

好吃就是美食故事，哈哈，空气炸锅版的炸鸡。

用料

• 鸡 半只
• 蚝油 1.5勺（喝汤的小汤勺）
• 南姜末 大概50克（每次我都买2块钱，可以用2次）
• 孜然粉 1小勺（还是喝汤的小勺）
• 生抽 3-4小勺，根据自家生抽咸度自行增减（也是喝汤的小勺）
• 香油 少许
• 蒜头 4小颗（拍扁）
• 葱段 2根

厨房新手也能一学就会的炸鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡冲洗干净，加入所有调料（我这是腌鸡翅时的图，腌半鸡的图忘拍了）戴上手套，调料抹均匀，给鸡按摩，哈哈。放置冰箱腌制过夜，才会入味。

步骤 2

从冰箱拿出来。

步骤 3

拍点炸粉或者玉米淀粉在正面跟背面。

步骤 4

空气炸锅180度提前5分钟预热，预热好之后调165度25分钟。（根据自家空气炸锅脾气控制温度）

步骤 5

大概10分钟后拿出来刷一点点油（不刷油口感太干，一点点即可，鸡肉本身会出油）

步骤 6

全程大概25分钟出锅，要根据自家炸锅脾气控制时间温度哈。每个牌子都不一样的，鸡的大小也不一样。

步骤 7

成品，直接掰着吃或者剁小了吃，都是很香滴。我家先生很喜欢吃😂家里有亲朋来，做这个也是很吃香的，哈哈。

厨房新手也能一学就会的炸鸡的小贴士

腌制过夜。 也可以用烤箱。根据自家的锅调节温度时间。 只要腌制调的好，怎么做都是好吃的。

菜谱创建时间：2020-04-12 13:29:43