🍠板栗番薯（教你挑最好吃的番薯）

作者： 小番薯喝牛奶

作为番薯的重度爱好者， 番薯=幸福。 甚至觉得， 每天有番薯吃，我就满足了。 网购番薯无数， 最推荐的是：桥头板栗番薯， 产自海南澄迈。 我不喜欢南瓜瓢的番薯 （比如六鳌蜜薯），感觉太稀了。 天目山小番薯，虽然也算粉糯， 但还是偏湿，适合烤。 最爱桥头番薯这种粉粉糯糯的口感。 清冷的早晨，捧着刚出锅的番薯， 看它升腾着热气的样子， 心里也暖了。 除了网购，也可以在这些地方买到： 钱大妈【板栗番薯】：6.6元一斤， 盒马鲜生【康沙金手指】：8-10元一斤 也都很甜、很好吃。

用料

• 桥头板栗番薯 4个
• 水 适量

🍠板栗番薯（教你挑最好吃的番薯）的做法步骤

步骤 1

买的时候，建议挑个头小、球形的， 因为个头大的口感较蓬松，不绵密 （类似于土豆）。

步骤 2

一定要选颜色暗淡、表皮略干的那种，这种最甜。不要买湿润、新鲜的、颜色艳丽的(总之就是新鲜的番薯），一般不甜。

步骤 3

这种红心地瓜，不甜不面，适合煮糖水、做甜品；清蒸的话，它还不够达标啦 ✎( 。ớ ₃ờ)ھ

步骤 4

这是天目山小番薯，比较湿润

步骤 5

这是桥头板栗番薯，干、面、甜！

步骤 6

番薯洗净、放锅里煮，约15~20分钟。板栗番薯适合水煮，这样湿润度刚好。隔水蒸会太干(更别说烤了哦)。

步骤 7

无与伦比的美味哦！

步骤 8

有缘遇见你，要来一口不？

🍠板栗番薯（教你挑最好吃的番薯）的小贴士

番薯之迷： ”目前，世界上红薯的主产区是中国、尼日利亚、坦桑利亚、乌干达、印尼、越南、马达加斯加、安哥拉、莫桑比克和巴布亚新几内亚。没错，一个西方发达国家都没有。” 不知这是为何。

菜谱创建时间：2020-04-12 13:23:20