咸蛋黄肉松古早蛋糕

作者： 金贝贝-kingbaby

另外一种有流心感觉的做法在这里https://www.xiachufang.com/recipe/104629234/?group=share_title_a。

用料

• 蛋白 8个
• 蛋黄 8个
• 低筋面粉 110克
• 白糖 100克
• 玉米油 85克
• 牛奶 100克
• 蛋黄酱 90克
• 肉松 适量

咸蛋黄肉松古早蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备一个深烤盘，铺上油纸。

步骤 2

植物油加热至表面有纹路，关火。

步骤 3

加入低筋面粉拌匀。

步骤 4

加入牛奶，蛋黄酱。

步骤 5

加入蛋黄。

步骤 6

搅拌均匀。

步骤 7

蛋白加入白糖。

步骤 8

打成干性发泡，就是提起打蛋器有小尖角。

步骤 9

将一部分蛋白加入蛋黄糊中，搅拌均匀。

步骤 10

再降蛋黄糊倒入蛋白中。

步骤 11

搅拌均匀。

步骤 12

倒一半蛋糊的时候撒上肉松。

步骤 13

再将剩下的蛋糊倒入烤盘。震平。

步骤 14

烤箱预热150度。

步骤 15

将烤盘放入一个加了热水的大烤盘中。150度，70分钟。

步骤 16

出炉后放烤网上晾凉。

步骤 17

切块。

步骤 18

烙上烙印。

步骤 19

组织还是很细腻。

菜谱创建时间：2020-04-12 12:58:05