400次特浓云朵抹茶豆乳

作者： asuka66666

最近韩国网红的400次焦糖泡沫咖啡超火，还有衍生出来400次可可、抹茶等等饮品，其实主要就是把粉状加少量热水打发，重点是颜值问题。于是开发了一下这个400次抹茶豆乳，会比咖啡打发时间长一些，建议用手持打蛋器或者奶泡棒。 无糖高蛋白高颜值的饮品～

用料

• 纯豆浆粉 20克
• 抹茶粉 4克
• 热水 50-60克
• 【以上可以做两杯】
• 基底：牛奶或豆奶或乌龙茶绿茶

400次特浓云朵抹茶豆乳的做法步骤

步骤 1

豆浆粉和抹茶粉拌匀，加入热水，最高速打发，大概要五分钟，到类似湿性发泡蛋白霜的程度。

步骤 2

舀几勺打好的特浓抹茶豆乳到基底里，饮料底部可以放红豆沙搭配~喝前记得拍照哈哈哈。拌匀之后再喝~

步骤 3

同样道理，把抹茶粉替换成可可粉，或者豆浆粉中添加芝士粉、黄豆粉，可以成为其他饮料，代替芝士奶盖也是真真极好的。

400次特浓云朵抹茶豆乳的小贴士

我用的是冰泉纯豆浆粉，黄色蓝色包装的那款~ 品牌不同的粉吸水性不一样，水温不同，还有打发前放置的时间也会影响到液体的浓稠度，如果太稠了一小勺一小勺的水加，如果太稀了可以多放一点点豆浆粉或者把液体冷藏十几分钟再拿出来打。比较合适的打发前液体形态类似于稀酸奶，有一点点稠，不是完全水状的。

菜谱创建时间：2020-04-12 12:12:05