十分钟的快手早餐，广式肠粉

作者： 水焙糕

作为广东人，最念念不忘的是早上那一份滑溜溜的肠粉，百吃不厌。 一次偶然尝试，让我学会了这道早餐，所以想分享给大家。 材料都特别简单。 锅一定要用平底锅，其他深底锅不好操作。

用料

• 粘米粉 150克
• 木薯粉 30克
• 水 850毫升
• 油 适量
• 鸡蛋 3只
• 蔬菜 适量

十分钟的快手早餐，广式肠粉的做法步骤

步骤 1

做肠粉的粉料，木薯淀粉，粘米粉

步骤 2

加上850毫升的水后搅匀

步骤 3

先热锅，在下油，我比较懒，直接倒入油加热后，多余的油在倒出来，其实在锅底刷一层油也一样的。

步骤 4

倒入两汤勺的粉浆，粉浆要搅拌均匀。盖上盖子焖1-2分钟。开盖有大气泡，并且粉浆变透明就熟透了。

步骤 5

在来一个青菜的，青菜自己可以随意搭配，要易熟的最好。

步骤 6

在来个鸡蛋的。

步骤 7

成品

步骤 8

浇上前几天卤肉剩下的卤汁，搭配婆婆做的蒜蓉辣酱，超级棒。嫩滑爽口。

菜谱创建时间：2020-04-12 11:34:44