奇异果🥝曲奇

作者： Belle1122豪仔妈妈

奇异果🥝外表，黄油的内心，融化心灵和味蕾～

用料

• 无盐黄油 100克
• 蛋黄 20克
• 冰糖粉 50克
• 香草精 6滴
• 低筋面粉 200克
• 抹茶粉 20克
• 黑芝麻 少许
• 蛋液 少许

奇异果🥝曲奇的做法步骤

步骤 1

1.100克黄油和50克冰糖粉放入主锅1分钟40度速度3将黄油和糖搅拌均匀

步骤 2

2.加入20克蛋黄，10秒速度3搅拌均匀，滴入6滴香草精（没有香草精可滴柠檬汁）

步骤 3

3.筛入200克低筋面粉

步骤 4

4.50秒速度3混合

步骤 5

5.用软刮刀取出混合好的面团，取出八分之一面团当奇异果的心搓成长条备用（具体看抹茶面团长度来搓）把剩下面团和20克抹茶粉混合（用手力搓均匀）

步骤 6

6.底部垫保鲜膜，把混合好的抹茶面团擀成长方形，厚度大概4公分的样子（八分之一的心长度和抹茶面团长度要相等哦）包好保鲜膜平躺放进冰箱冷藏30分钟后取出，把心放在长方形抹茶面团中间，抹茶面团两边包裹住卷成圆柱形，保鲜膜包好放冰箱冷藏1小时！

步骤 7

7.冷藏后取出，切成5毫米至1厘米厚度都可以，但是每片要均匀哦！

步骤 8

8.用粘了蛋液牙签头去粘黑芝麻，放在黄色外圈周围（芝麻尖头朝里，这样感觉更逼真，千万记住要坐着😆耐心哦）

步骤 9

9.预热烤箱170度，芝麻放完烤箱170度烤15分钟（烤箱中层）

步骤 10

10.切记刚烤好微软，放凉再食（放密封罐或袋子里慢慢享用）

菜谱创建时间：2020-04-12 11:11:07